martes

Payuge (postre)

Ingredientes (1 persona)


Plátano
4 plátanos maduros 

2 ramas de canela
2 clavos de olor (opcional)
Cantidad necesaria de leche evaporada
Cantidad necesaria de agua

Preparación



En una cacerola pequeña colocar agua hasta un poco menos de la mitad y agregar el clavo de olor y la canela. Llevar a fuego fuerte hasta que rompa el hervor. Incorporar los plátanos cortados en tajadas, bajar a fuego medio y dejar cocer removiendo periódicamente hasta que los plátanos comiencen a deshacerse. Bajar del fuego y aplastar con ayuda de un tenedor. Agregar la leche a gusto y servir espolvoreando con un poco de canela molida por encima. También se puede servir sin agregarle la leche.