Ingredientes (1 persona)
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| Plátano |
4 plátanos maduros
2 ramas de canela
2 clavos de olor (opcional)
Cantidad necesaria de leche evaporada
Cantidad necesaria de agua
Preparación
En una cacerola pequeña colocar agua hasta un poco menos de la
mitad y agregar el clavo de olor y la canela. Llevar a fuego fuerte hasta que
rompa el hervor. Incorporar los plátanos cortados en tajadas, bajar a fuego
medio y dejar cocer removiendo periódicamente hasta que los plátanos comiencen a
deshacerse. Bajar del fuego y aplastar con ayuda de un tenedor. Agregar la
leche a gusto y servir espolvoreando con un poco de canela molida por encima. También
se puede servir sin agregarle la leche.
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