Ingredientes:
8 Choclos frescos, pelados
2Libras de habas peladas
8 Papas medianas con cascara
4 Quesos frescos
Aceite lo necesario
1 Taza de llajua
Preparación:
En una olla a fuego fuerte durante 25 minutos, hacer cocer los choclos y las habas, añadir las papas con cascara, previamente lavadas, dejar hervir por 20 minutos más, hasta que todo esté bien cocido.
En una sartén con aceite caliente, freír el queso en tajadas
En cada plato servir un choclo, una porción de habas, 1 papa y varias tajadas de queso frito, acompañar con llajua.
NOTA: En la actualidad se le ha agregado a este plato un pedazo de carne frita o una chuleta.
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