PASTEL DE CHOCLO

Ingredientes:

10 Choclos grandes, desgranados y molidos

1 Cucharilla de canela en polvo

1 Cucharilla de anís

¾ Taza de manteca disuelta

2 Manzanas cocidas y molidas

2 Huevos

1 Cucharilla de pasas sin Pepa

Azúcar al gusto

Una pizca de sal

Preparación.-

Vaciar el choclo molido en una fuente, agregar el azúcar, la canela, anís, pisca de sal, manteca y manzanas, mezclar bien,  seguidamente añadir, los huevos batidos y las pasas. Vaciar la preparación en un molde en mantecado, poner en horno de temperatura fuerte hasta que dore.