CHAQUE DE TRIGO (SOPA)

Ingredientes:

½ Kilo de carne de res

1 Platillo de habas y arvejas

2 zanahorias

1 Cebolla

1 Taza de trigo molido

1 Nabo

8 Papas

2 Cucharadas de ají colorado

Sal y pimienta al gusto

Preparación.-

Hacer cocer la carne con la cebolla y el nabo, sazonar y prepara un caldo. Colar y agregar las arvejas, habas, zanahorias cortadas al hilo, el trigo molido y lavado más las papas cortadas en cuatro. Cuando todo esté cocido agregar el ají y servir.