Ingredientes
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| Masaco con queso |
5 plátanos (postre o de cocina) que no estén demasiado
maduros
300 g de queso chaqueño o san Javier
Preparación
Pelar y cortar los plátanos a lo largo en tajadas y freír.
Ralle el queso. En un mortero grande coloque ambos y martaje hasta formar una
masa. Servir acompañado de té o café a media y tarde.
Nota:
Este plato se lo prepara con charque pero yo lo hice con
queso porque no pude conseguir charque. Si quieres prepara el plato original
sustituye el queso por 450 g de charque. Pero toma la precaución de lavar el
charque, cocerlo y tostarlo antes de martajar.
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