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HUMINTAS EN OLLA

Ingredientes:

6 Choclos grandes
1 Cucharilla de anís
1 Cucharilla de canela en polvo
1 Queso fresco
3/4 de taza de manteca disuelta
3 Cucharas de ají colorado
Sal al gusto

Preparación:

Desgranar los choclos, y molerlos, vaciar en una fuente, agregar anís, canela, manteca, sal y 2 cucharadas de ají, mesclar bien.

Tomar 2 chalas y  colocarlas en forma de cruz, poner en el centro 2 cucharadas de la preparación y una tajada de queso, doblar y atar, poner a cocer al vapor, juntamente con una papa con cascara, cuando la papa ya este cocida, significa que las humintas ya se pueden servir

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